الصيام المتقطع INTERMITTENT FASTING
توطئة يُعد الصيام المتقطع حاليا واحدًا من أكثر الأنظمة الغذائية رواجا في عالم الصحة والرياضة، ويتبع الناس حمية الصيام المتقطع بغرض إنقاص الوزن أو العمل على تحسين الحالة الصحية أو تسهيل نمط الحياة (أي عدم الانشغال بالأكل على مدار اليوم والتفرغ لما سواه). تم إجراء الكثير من الأبحاث الواعدة على بعض الحيوانات السمينة – حول الصيام المتقطع – وكانت النتائج مُبشرة فقد لوحظ نقصان وزنها إضافة إلى انخفاض مستوي الكوليسترول والسكر في الدم لديها، وقد ثبت هذا في الفئران. أما الدراسات التي أُجريت على البشر فقد أثبتت أن الصيام المتقطع آمن وفعال، ولكن بدون اختلاف كبير بينه وبين أي نظام غذائي أخر متبع لإنقاص الوزن وخصوصا الأنظمة القائمة على مبدأ تقليل السعرات الحرارية. ماهو الصيام المتقطع؟ قبل أن نُعرف الصيام المتقطع يجب أن نعرف الصيام أولا فالصوم عبادة دينية وهو أحد أركان الإسلام: الصَّومُ في اللغةِ : الإمساكُ عن الشَّيءِ والتَّركُ له (1) ، وفي الاصطلاح : التعبُّدُ لله سبحانَه وتعالى، بالإمساكِ عن الأكلِ والشُّربِ وسائِرِ المُفَطِّراتِ، مِن طُلوعِ...